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投稿用户 • 2022年11月12日 am5:15 • 副业项目 • 阅读 123

巴比食品将在华南市场进一步扩张包子第一股。

10月27日，巴比食品(605038).SH）公告称，将在广东东莞设立5000万元自有资金全资子公司用于广东巴比食品有限公司(以下简称广东巴比公司)华南地区寻找合适的产能布局，提高华南产品的交付能力。

巴比食品表示，巴比食品在华南地区的业务不断增长，门店数量不断增加。华南现有业务实体广州良星餐饮服务有限公司（以下简称广州良星）在广州番禺区租赁的工厂和产能空间将无法满足华南业务发展的需要。巴比食品成立广东巴比公司进一步布局产能，可以支持其加快华南门店业务和团餐业务的发展，从而改善华南的业务结构，进一步加快公司门店团餐双轮驱动和全国扩张战略的实施。

巴比食品相关负责人告诉南都湾财社，巴比食品将在广州、深圳、东莞等重点城市布局，目前还没有具体的开店计划。2020年底，华南只有269家门店，2021年底增加到370家。我们希望继续保持这种增长。

巴比食品成立于2010年，主要从事中国糕点食品的研发、生产和销售，销售模式主要是特许经营店、直销店、集团食品销售，主要产品包括糕点系列产品、馅料系列产品和外部采购系列产品，热产品包括馒头、馒头、粗粒零食等单一产品。巴比食品的糕点和馅料是独立生产的。目前，上海、广州、天津、武汉有四家工厂，南京的工厂正在建设中。

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截至2022年9月，巴比食品在华东市场拥有3044家加盟店，华中市场排名第二，加盟店708家，华南市场444家，排名第三。

今年前三季度，巴比食品在华东市场的收入占87.16%，华南市场排名第二，仅占6.03%。今年前三季度，华东市场收入增长7.63%，华南市场增长11.95%。增长最快的是华北与此同时，巴比食品在2022年开始进入华中市场，市场为51.27%。

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巴比食品在华南市场赚的钱不多。今年上半年，巴比食品在华南的业务实体广州良星营业收入为4506.73万元，营业利润仅为21.19万元，净利润为29.81万元，远低于其他巴比食品控股公司。也就是说，上半年巴比食品2.11亿净利润中，华南地区贡献较少。在最新的三季度报告中，巴比食品没有公布广州明星的具体经营情况。巴比食品相关负责人向南都湾财经记者解释说，这主要是因为华南市场仍处于早期投资和扩张阶段。

巴比食品希望在东莞及时建厂，但根据2021年财务报告，2021年巴比食品在广州中央工厂的糕点产品产能利用率馅料产品产能利用率仅为27.45%，远低于满产。

对此，巴比食品相关负责人告诉南都湾财社，广州中央工厂的产能利用率相对较低，主要与华南地区的销售规模和扩店速度有关。产能利用率未达到100%的原因是我们预计未来华南市场的团餐会有很多商机，我们在广州的工厂主要生产馅料。如果我们想开发团餐，我们将对工厂的设备有更高的要求。因此，巴比希望改变场地，支持未来更好的发展。据报道，巴比食品已经打算在东莞建厂，正在进行初步谈判。建成后，广州工厂将逐步停产。

除了华南市场，巴比食品也在增加华中市场的布局。巴比食品今年才开始进入华北市场，前三季度新开了791家店，关闭了83家店。今年3月，巴比食品还在武汉购买了约120亩地块，预计将在武汉建设智能制造中心7.5亿元。

从巴比食品的整体经营状况来看，前三季度增收不增利，但主要原因不在于其主营业务。今年前三季度，巴比食品收入同比增长归属于上市公司股东的净利润为13.08%至11.01亿元同比扣除非净利润同比增长30.30%至1.38亿元，减少40.72%至1.34亿元。

今年第三季度，巴比食品收入净利润双重上升。前三季度净利润下降的主要原因是，今年上半年，巴比食品间接持有东鹏饮料有限公司公允价值变动收入减少。巴比食品非净利润增长主要是由于公司营业收入增长、原材料成本下降和毛利率增加。

写:南都湾财社记者: 詹丹晴

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