家庭小炒500款菜谱图片家庭小炒500款菜谱图片川菜

投稿用户 • 2022年11月29日 pm4:45 • 网络营销 • 阅读 151

自己做饭还是个不错的选择。在家做健康卫生，想吃什么就做什么。今天，小编将与大家分享一些美味的家常菜。家常菜也超级美味，也是独一无二的。如果你感兴趣，不妨来看看。让我们一起学习

【干锅牛蛙拼虾】

配料:3只牛蛙，半斤虾

配菜:生菜、藕、年糕

1.将牛蛙洗净切成块，加入蒜末、2勺料酒、1勺酱油、1勺盐、半勺糖、胡椒粉，加入2勺生粉，腌制15分钟

2.虾必须开背去虾线，同上腌制15分钟

(这里放一些家里没用过的葱，不用放)

3.生菜切段，藕片焯水备用

4.蒜瓣破碎，半个洋葱切块，一小块火锅底料备用

5.将热油倒入牛蛙和虾中，煎3分钟，捞出备用。倒入年糕，煎1分钟，捞出

6.锅里留底油，放蒜瓣、洋葱、火锅底料，放生菜、藕，1勺酱油、1勺盐、1勺糖、1碗水

7.倒入牛蛙、虾、年糕，煮2分钟大火收汁，加入葱和白芝麻出锅！

【土豆饼】

配料：土豆、香肠、胡萝卜、洋葱

1.土豆去皮切块，蒸成泥，加入胡萝卜、火腿肠、葱

2.加入适量盐、鸡精和黑胡椒，将3勺淀粉搅拌均匀，揉成小块，揉成小圆饼

3.锅中刷少量油，煎至两面金黄。

【酸辣油面】

配料：面粉、青菜、豆芽、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、酱油、醋、盐、糖

做法:1。面粉加入少许盐和适量水，揉成光滑的面团，醒来15分钟备用

2.将水放入锅中煮沸，将面团放入熊压面机中，压出面条，直接放入锅中煮沸，然后捞出，然后将青菜和豆芽煮熟

3.将蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉倒入热油中，加入2勺酱油、1勺醋、1勺盐和糖，将半勺酱油混合均匀

【小炒牛肉】

配料:牛肉(牛里脊)、烧烤、孜然粉、白芝麻

1.将牛肉片加2勺酱油、1勺酱油、蚝油、1勺孜然粉、2勺烧烤料、1勺玉米淀粉、1勺胡椒油搅拌均匀

2.加入3勺食用油，腌制半小时以上(可隔夜冷藏)

3.油热炒蒜末，倒入牛肉大火快速炒2~3分钟(一定要大火)。不要炒很久。肉会变老

4.最后撒上芝麻葱，炒匀，出锅吃。

【土豆排骨炖豆】

配料：排骨、土豆、豆类、冰糖、葱、姜片、八角、肉桂、香叶、干辣椒

1、排骨冷水锅、料酒、葱、姜片焯水，焯水后捞出洗净，擦干

2、热锅冷油、冰糖炒至芝麻油色、排骨裹糖色、八角形、肉桂、香叶、干辣椒炒均匀

3.将2勺酱油、1勺蚝油、1勺酱油翻炒均匀，用没有排骨的水大火煮沸，用小火盖炖35min

4.放土豆，继续炖豆子15min、一勺盐大火收汁，可以多留点汤，拌饭很好吃

【白菜炖排骨粉条】

配料：排骨、卷心菜、粉丝、豆腐。

提前将粉丝泡软，将排骨焯水。

2.将葱姜炒锅，倒入排骨翻炒，加入两勺酱油上色。

加入适量开水，加入两勺盐，一勺十三香，半勺白糖。

加入白菜，将白菜炖软(约十分钟)。

加豆腐，再炖十分钟。

6.最后加入粉丝，盖上锅盖，炖五分钟。

7.根据喜好加入少许蒜末香菜开锅。

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