草鱼的做法简单又好吃草鱼的做法简单又好吃红烧

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前段时间哥哥过生日的时候,妈妈买了一个草鱼,炖了一大碗,吃得很干净,每个人都称赞美味,周末特别让妈妈来,学会做一次,真的很美味,吃,鱼又嫩又美味,辣真的很美味。今天和姐妹们分享这种做法,你也试试!

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【辣草鱼】

配料:草鱼、生姜、料酒、豆豉酱小米椒、辣椒面、盐、食用油、

做法:

一大条草鱼,买的时候超市员工帮忙杀,洗干净,剁成大块,加料酒抓匀腌20分钟去味。

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2.铁锅加热,放油和盐,加热油,放入鱼块,煎至底部着色,翻面继续煎一会儿,加入姜和小米椒一起煎。

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把鱼铲到一边,放一勺湖南豆豉酱,半勺辣椒面炒香。

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4.倒入和鱼一样的水。大火煮沸,用中火炖20分钟左右。

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5.最后,用大火收集果汁,撒上一把葱装饰,然后出锅。这条鱼真的很好吃,很好吃。这有点像北方的炖鱼。我岳母以前用它炖鱼东北大酱,然后我们南方,我妈妈把我们湖南的豆豉酱放去,这样做好的鱼吃起来没有泥土味。我丈夫是北方人们也喜欢吃。冬天可以多加点汤,吃鱼冻味也很好。

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