山药怎么吃法和做法铁棍山药怎么吃法和做法

投稿用户 • 2022年12月1日 am10:15 • 网络营销 • 阅读 111

山药作为一种传统成分，是我们在餐桌上经常看到的一种成分。山药可以制成各种美味的食物，如拔丝山药或山药粥。事实上，山药不仅可以直接食用，而且可以入药，具有很高的药用价值。但有一种成分很像山药，淮山药，大多数人认为山药和淮山药一样，药用价值一样。其实这两种山药是有区别的！

山药

中医认为山药味甘平健脾益肾，滋补肝肾山药富含淀粉，蛋白质以及各种维生素和其他营养物质，对我们的身体非常有益。山药中的营养成分以蛋白质为冠，是一种低热量、高营养的食物，非常适合老年人食用，患有高血压以及糖尿病患者也可以适量食用，也可以预防便秘和腹泻的发生。

淮山药

中医认为淮山药性平，味甘，入肺、脾、肾经，具有健脾养胃，益肾固精，补肾强经另外淮山也可用于治疗肺燥咳嗽和脾虚泄泻，患有慢性支气管炎高血压患者可适量食用。

淮山和山药有什么区别？

淮山淀粉含量较高，淮山营养成分较高。山药是一种低热量食品，具有补气养胃、健脾生津的作用适合脾胃虚弱人们使用它。淮山的功效主要是健脾益肾，养肾固肾，润肺咳嗽，淮山则是适用于虚弱咳嗽、消瘦、腰酸肾痛人吃。所以在选择合适的时候，要选择合适的山药来滋养身体。

那为什么说山药吃对是良药，吃错是毒药呢？

一．煮山药：煮山药非常适合脾胃虚弱的人，可以起到作用补中益气，健脾养胃但也有一些患者会产生山药过敏症状，所以吃山药时要注意是否有过敏症状，以免对身体造成伤害。

山药小米粥

二．山药小米粥：山药和小米都有滋补脾胃山药小米粥的作用，尤其是老年妇女和体虚患者，也有滋补气血的作用，是非常适合女性的滋补品。儿童和孕妇适量食用会对身体造成伤害。

三．山药鸽子汤：中医认为鸽子有补虚，益气鸽肉富含蛋白质和各种营养物质，对心血管疾病也有很好的防治作用。吃山药和鸽子炖汤滋阴润燥，补虚养身适合秋季咳嗽的人。但由于鸽肉性质温暖，容易使用上火尽量少吃。

山药鸽子汤

四．玫瑰山药泥：玫瑰有美容养颜的功效。中医认为玫瑰还具有活血化瘀、行气止痛的功效。吃玫瑰和山药可以起到作用健脾益肺，补血养血但是怀孕的女性月经期妇女尽量不吃，以免损害身体健康。

虽然山药很好，但我们也应该注意吃，不要一次吃太多，如糖尿病和便秘的人应该吃适量，避免吃太多，在我们体内产生不健康的因素。

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