买手制卖手制是什么意思

新京报讯(记者张洁)10月31日,盒马CEO侯毅在2022盒马新零供大会上表示,未来10年将建立能够服务10亿消费者的商品体系,同时将全面走向商品力建设。

新京报记者了解到,侯毅于2018年首次喊出新零供。四年来,盒马没有向供应商收费进场费、传统零售的杂费,如促销费、新产品费等,力推买手制不打价格战,不断迭代商品和服务模式,深入探索。疫情也改变了人们的消费习惯,间接促进了商业模式的创新。App买菜,最快30分送回家,已成为一二线城市的日常基础设施,也成为零售商的基础服务能力。

盒马CMO(首席商品官)赵家钰表示,与去年同期相比,2022年4月至9月,盒马鲜生销售额同比增长超过25%,盒马X会员店增长超过247%,奥莱与邻里的增长高达555%。其中,主要是白菜价格 高品质,盒马奥莱和邻居成为倡导精明消费者的新宠。盒马X会员店瞄准仓储会员店轨道。目前,盒马已在上海、北京苏州、在南京等地开设7家盒马X会员店,加上年底将在上海开设的两家新店,盒马X会员店数量将接近10家。

侯毅认为,零售竞争的本质是商品竞争。今天,越来越多的人选择盒马,不是因为盒马的分销速度更快,而是因为盒马的商品差异化能力越来越强。据报道,自己的品牌已成为盒马价值创造的核心方向,盒马每月都在推出各种新产品。

赵家钰透露,它包括新鲜食品、标准产品和3R(即烹饪、即食、即热),盒马自有品牌商品销售占35%。数据显示,盒马用户消费频率达到4.5次/月,付费会员同比增长50%。

据悉,盒马村数量已增至140家,成为盒马从源头基地打造商品力的重要力量,也为推动农村振兴做出了贡献。基于消费者洞察力和质量升级,重做所有商品。侯毅强调,向上,以质量升级、差异化为导向;向下,通过供应链重建,商品价格达到超市的一半;海外进口商品是国内零售企业的差异化竞争机遇。

编辑 郑明珠

校对 柳宝庆

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